Os alimentos geneticamente modificados são seguros para comer
As culturas GM são comuns no abastecimento alimentar e ainda assim geram medo à mesa. Será seguro comer alimentos geneticamente modificados? Seguem-se os argumentos centrais.
Argumentos a favor
- Décadas de investigação e grandes organismos científicos consideram os GM aprovados tão seguros de comer como os seus equivalentes convencionais.
- As características GM podem reduzir o uso de pesticidas, aumentar as colheitas e adicionar nutrientes, ajudando a segurança alimentar e os agricultores.
- Cada cultura aprovada passa uma avaliação de segurança muito mais rigorosa do que a aplicada aos alimentos convencionais ou «naturais».
- Os humanos alteram a genética das culturas há milénios através da seleção; a edição precisa é uma continuação, não uma rutura.
Argumentos contra
- Grande parte da investigação é de curto prazo, e os dados independentes de longo prazo sobre algumas características ainda são limitados.
- Grandes monoculturas GM podem acelerar ervas daninhas resistentes a herbicidas e reduzir a biodiversidade.
- O controlo empresarial de sementes patenteadas levanta preocupações de justiça e dependência para os agricultores.
- A rotulagem fraca em alguns mercados nega aos consumidores a escolha informada a que têm direito.
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